¡Hola blogueros! Hoy exploramos los mejores restaurantes de lujo en el Valle Sagrado de Cusco. Este destino es un verdadero festín para los sentidos, donde la cocina peruana contemporánea se fusiona con ingredientes locales frescos. Desde vistas impresionantes hasta ambientes acogedores, estos restaurantes ofrecen experiencias culinarias inolvidables. Disfruta de platos exquisitamente elaborados por chefs de renombre en un entorno que captura la esencia del Valle Sagrado.
En el Valle Sagrado de los Incas, disfruta de una experiencia culinaria única que combina ingredientes locales con influencias globales. Los chefs innovadores utilizan mariscos frescos, frutas amazónicas y guisos andinos para crear platos que destacan por su sabor y creatividad, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional en este entorno histórico y naturalmente impresionante. los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
MIL CENTRO
En 2023, Perú se destacó como potencia gastronómica al ganar premios en el World Culinary Awards.
Destacando la gastronomía local, “Mil Centro” de Virgilio Martínez, cerca de las terrazas de Moray en los Andes, ofrece una experiencia única con sabores oriundos y conexión con comunidades campesinas. Este restaurante ha sido reconocido por ofrecer “la mejor experiencia del mundo” los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
INMERSION MUNDO MIL
la Inmersión Mundo Mil dura 3 horas aproximadamente, y además para todo ello brinda una serie de recomendaciones e itinerario
CAMPOS DE CULTIVOS
Acercamiento a las comunidades llamadas Mullak’as-Misminay y Kacllaraccay y visita a los campos de cultivo de donde “Mil Centro” provee sus alimentos para la preparación del menú.
RUTA DE BOTANICOS
Comenzaremos en la chacra, conociendo a campesinos de Mullaka’s Misminay y Kacllaraccay. En una caminata por las colinas cercanas a Mil, aprenderás sobre plantas usadas para alimentos y medicinas. Recogerás plantas tintóreas, aromáticas, raíces y flores silvestres con la guía de expertos locales.
PROYECTO MATER
Visita el taller de tinción botánica, donde mujeres trabajan con arcillas locales. Disfruta del chocolate hecho con cacao cusqueño Chuncho y explora la colección de semillas de cultivos de altura.
FERMENTOS Y DESTILADOS
Un universo de bebidas con sentido de lugar, preparados con insumos que cuentan la historia de sus orígenes y de costumbres. Una línea de líquidos ideada para seguir inmerso en el mundo andino. los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
WAYRA SOL Y LUNA
En Rancho Wayra de Sol y Luna, puedes disfrutar de un espacio único donde la naturaleza y la cultura convergen. El lounge está decorado con murales y esculturas de Federico, ofreciendo un ambiente artístico para disfrutar de pisco sours y presentaciones en vivo. En la terraza, bajo el aire fresco de los Andes, puedes degustar delicias locales mientras presencias demostraciones de caballos de paso peruano y danzas tradicionales como la marinera.
LA MESA EL CHEF
Disfruta una aventura culinaria en Sol y Luna, donde hasta diez comensales exploran los sabores del Perú en tres tiempos, acompañados de pisco sours. Descubre los productos del Valle Sagrado, incluyendo maíz, quinua y una variedad de papas cultivadas desde la época de los Incas.
PACHAMANCA
En Sol y Luna, celebramos la Pachamanca, un ritual culinario Inca lleno de simbolismo y alegría. Rodeados de los Andes y hermosos jardines, disfrutamos con hasta 8 personas de cordero, alpaca, cerdo, pollo, cuy, camotes, papas, habas, plátanos, pimientos rellenos, tamales y maíz blanco del Valle Sagrado, cocinados bajo tierra en honor a la Madre Tierra.
NOCHE DE PIZZAS
¡Descubre nuestros hornos a leña pintados a mano! Con mandiles y tocas de chef, los huéspedes pueden crear y hornear sus propias pizzas bajo la guía de nuestro chef. Nuestra variedad de ingredientes frescos garantiza que cada pizza, ya sea para carnívoros o vegetarianos, sea un deleite personalizado y satisfactorio, ¡incluso para los más voraces!
CAVA DE VINOS
Disfruta de alta cocina peruana y vinos del Viejo y Nuevo Mundo en nuestra cava única. Este elegante refugio subterráneo con mesa para 14 personas, manteles bordados y vajilla exclusiva es el cierre perfecto para un día en Machu Picchu o junto a la piscina.
ALQA GASTRONOMIA Y ARTE EN EL CENTRO DE OLLANTAYTAMBO
En el corazón de Ollantaytambo, Alqa es un restaurante cusqueño que rescata ingredientes prehispánicos y productos andinos en una casona colonial con historia inca. Ofrece un íntimo menú degustación para hasta 16 comensales, iluminado por lámparas de pispita y luz natural, brindando una experiencia exclusiva en el Valle Sagrado de los Incas. los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
RECOMENDACIONES DEL CHEF
Se recomienda probar el menú degustación de cinco pasos,con maridaje de vinos naturales peruanos que incluyen Bodega Murga, Pepe Moquillaza y Manuel Choqque. Que te llevará en un viaje por los tres pilares de la alimentación andina: el tubérculo, el ají (uchu) y el maíz. Este menú es una excelente manera de explorar la rica diversidad de sabores y texturas que caracterizan nuestra cocina.
Los postres de Alqa: helado de papa morada y mouse de chocolate chuncho.
HAWA
Experimenta la gastronomía novo Andina en el restaurante Hawa del Tambo del Inka Resort & Spa, con ingredientes orgánicos y de cosecha propia. Participa en nuestros recorridos por el invernadero para personalizar tu comida y disfruta de un menú personalizado en la habitación.
Programa epicúreo de experiencias culinarias en uno de los destinos gastronómicos más codiciados del mundo, dirigido por chefs famosos. “El placer de la comida y la bebida de alta gama . los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
CINCO FUEGOS
Experimenta una variedad única de sabores andinos con cinco técnicas culinarias: caja china, cilindro, parrilla, horno de barro y pachamanca. Incluye cinco tipos de carne y los mejores ingredientes de nuestro huerto ecológico, junto con panes artesanales, infusiones de hierbas frescas y una bebida refrescante.
EXPERIENCIA DEL HUERTO A LA MESA
Únase a la recolección, preparación y cocción con supervisión del chef. Disfrute de una comida fresca y deliciosa junto al río, con vistas a nuestro huerto ecológico y a los impresionantes picos nevados.
AL HORNO
Aprenda a preparar y hornear panes con un maestro panadero en un horno de barro tradicional, seguido de una degustación de panes recién hechos.
KIRI BAR
Descubre el Kiri Bar en el lobby, donde podrás disfrutar de cócteles en un ambiente peruano auténtico en Urubamba. Sumérgete en nuestra exclusiva carta de ginebras y aguas tónicas, ideales para los amantes del gintonic. Además, explora la mejor cerveza artesanal regional con un recorrido guiado y degustación junto al río Urubamba.
HACIENDA SARAPAMPA
Hacienda Sarapampa es una finca operativa que ofrece una auténtica experiencia cultural en el Valle Sagrado.
PRACTICAS AGRICOLAS SOSTENIBLES
Transformamos el 10% de nuestra finca en áreas de conservación para 2020, reintroduciendo especies endémicas y promoviendo la biodiversidad local. Para 2030, aumentaremos esta área al 20% con prácticas agrícolas sostenibles.
ALMUERZO GRANJA ELEGANTE
Descubre el legado del Maíz Blanco Gigante en Hacienda Sarapampa, desde su impacto histórico hasta su papel en la gastronomía local. Disfruta de un almuerzo de 7 tiempos que fusiona ingredientes autóctonos con influencias coloniales.
ALMUERZO EN LA GRANJA
Deléitate con un almuerzo de 3 tiempos, experiencia de la granja a la mesa basada en recetas culinarias locales y familiares, mientras aprendes sobre la cultura de la producción del Maíz Blanco Gigante de Cusco en el Valle Sagrado.
HACIENDA HUAYOCCARI
Comer en la Hacienda Huayoccari es disfrutar de la auténtica hospitalidad peruana. Cada comensal es recibido por un miembro de la familia, ya sea solo o en grupo. Aquí, podrá saborear la verdadera comida casera del Perú en un ambiente colonial único, rodeado de hermosas vistas al Valle Sagrado y a la quebrada de Urquillos.
BUFFET COMO EN CASA
Para su máximo confort, cada grupo dispone de su propio buffet en un área exclusiva o es atendido en un salón reservado. Los buffets están llenos de guisos fragantes, ensaladas vibrantes y decoración sencilla pero precisa. “Es comida de casa, como la haría tu abuela”, dice Ana María Barberis, quien ha creado el menú con recetas familiares. Detrás de cada plato hay horas de preparación y sabiduría, ofreciendo una sazón auténtica y casera difícil de encontrar hoy en día. los mejores restaurantes de Lujo en el valle sagrado en cusco
DELICIAS DE CASA
En la Hacienda Huayoccari, cada comida es una experiencia culinaria inolvidable, con la calidez de una chimenea por la noche. Disfrute de clásicos peruanos como ají de gallina y lomo saltado, junto a delicias regionales como sara lawa y chuleta de chancho con capchi de habas. Finalice con postres tradicionales como merengado de chirimoya y cheesecake con sauco, acompañados de infusiones de hierbas o café peruano.
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